前久，很幸会的在广州和《普洱茶记》的作者，雷平阳老师见面了。这让我很感动，因为时间的较紧，那天我们去的也晚，他准备第二天返昆明，所以聊的时间也不长，可是至今，我还是为多了位同道，而感动着。

我专业学习茶学专业，至今也快十年了，2005年得到了国家劳动部门认证的品茶师资格。除了专业课本以外，也看了点，其他关于写茶的书，其中《普洱茶记》是我从头到尾看完的一本书

 这些年，我也走了我们云南的很多有茶的地方，拜访了一些茶老前辈，对各个地方也有些了解。在广州更是经常的和一些茶友一起喝茶，交流心得，每次都收获不少。

 以前是在企业工作，做的是评审质检工作，评审我们自己的企业的茶叶，相对和外界交流得少，感觉也相对单一。从2006年到广州这个大城市后，和朋友交流的机会多了，喝的茶的品种也多了。从2006年至今，我给这些心得做了个小结，并是我对茶的认识,一同和朋友一起分享，更望我们有更深的交流。

 首先，客观上讲，茶，总的分为六个大类，是一种农副产品，对人体健康有着清热，助消化，解油腻....等等功效。

而在日常生活俗语里：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”中，茶原来是最后一个说的而今今却排在了第一，第一个被排在中华文化行列，且上下五千年！这足以说明，茶在我们生活中的分量！

了解东西，我们要先了解其本质，再去引伸它的可塑性。我觉得，茶在某种角度来说它是一种载体，一种媒介，一种让人身心愉快奉品。比如，几个多年不见的朋友，偶尔茶楼一聚，泡上一壶陈年普洱茶，或者一壶清香的乌龙茶。围坐，唠叨着彼此的长长短短，续着这些年的沉沉浮浮....随着茶香飘散，就算没有谁在意茶是否好喝，可也是夜深人静.....

一个人，当喝茶已成为一种习惯，自然也就知道，什么样的茶好喝，什么样的茶有什么样的口感，什么样的茶合适自己的口感。如果专门去研究这个茶是怎么怎么样，那会让自己很辛苦，也很累。

2007年在我身边发生了这样一件事情，我的一个朋友，爱喝茶的朋友！一直都说最爱班章茶，也相当了解班章茶。我2007年去了班章山，因为当时我觉得茶叶价格很贵没有卖，就业没有和我的这个朋友联系，而是在山里的茶树上自己和老乡一起采了点会老乡家里进行杀青，晒出来就一公斤多一点，我说我就要这点拿回去做样品，没等我话结束，老乡跟我说，就这点，算你800，我还以为可以讨个便宜呢，呵呵！既然这样，我还是按市场价给了他1000块。回广州后，和我的这个朋友一起喝，他却怎么也喝不出班章味！一口否定不是班章茶，这可把我给急坏了，可是我也没有做强求。喝不出来就算了，估计是茶太新。再后来，我的这个茶试了很多朋友，没有几个喝出来！这说明了什么？呵呵，喝茶，喝茶！我还有点没有总结完。

认茶和喝茶都不要钻牛角，关键是自己觉得好。当然，说到要长期存放的普洱茶的话，选茶真的还是很重要，就要选茶质很好的茶，那么什么是茶质？有待下回分解。

喝茶，喝什么茶？喝自己喜欢的茶！我黄茶、白茶、红茶、乌龙茶都喝点，可尤其喜欢云南普洱茶。