2008经典古树普洱茶         茶友分享

     云南是茶的故乡，至今仍生长着我们的茶祖茶宗。我爱茶，饮茶，与茶结缘。喝茶，从小处讲，是身体之需，解乏去困，清热解毒；从大处讲则是道，近道，习道，悟道，从道，以道看万物，借以生和，和美，和顺，和谐，和善。闲暇之余，冲泡一壶好茶，聆听一支久违的曲子，和久违的老朋友，围坐茶桌边，喝一小口茶，伴着幽幽的茶香.........

      学做生意的这两年，我没有赚到什么钱，但是我得到了很多的朋友，我的朋友都一直的那样的爱着我。和我一起喝茶，我教他们茶叶的专业知识，教他们如何去买自己喜欢的茶叶，他们讲给我的生活阅历，他们告诉我，要怎样学会生活，我很感谢他们！

　　　我喜欢喝茶，尤其是喝有机的古树茶．做为我本人，不是公司，不是茶厂，更不是企业，可是我的产品在最源头的地方，是我自己控制并选购的．爬山涉水，到各个有机古茶树生长区，同农民一起采茶，制作茶．

　　　每年我都回云南几次，每次都带些有机的古树茶给我的朋友，和朋友一起品尝我自己收藏的茶叶，心里无比的舒畅．

　　　喝好茶，享清福，我望我所有的朋友健康，快乐！想品尝我的茶，您可以和我随时联系．

     注明：

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    在中国云南南部，一块孤悬于唐诗宋词的磅礴与纤丽之外，却又深得上苍眷顾与宠幸的土地上，日月经天，江河行地。东边巍峨的哀牢、无量两大山脉阻挡了西伯利亚寒流的侵袭，同时又滞留住了孟加拉湾的暖湿气流；北回归线穿越而过，为这片土地赢得了充裕的日照；澜沧江、李仙江和怒江的部分水系从这里顺势而下，流经东南亚，注入太平洋和印度洋，使得千百条河流大小交汇，它们氤氲蒸腾着，包容了天地之灵气，孕育出物种丰富多元的丛林。茶树，便是在这片古老的普洱府辖地内得以起源。在这片广袤的土地上，3540万年前的景谷宽叶木兰化石及其境内广泛分布的中华木兰化石；镇沅千家寨2700年的“世界茶王”以及野生古茶树群落，一直默默地向世人展示着它们最先在原始林地里的伟岸身姿。直到这棵过渡型古茶树的发现，才将地球上的茶从野生到栽培之间这一重要环节衔接了起来。它从中国云南普洱府辖地内一个叫澜沧的老人丛林深处走来，风雨兼程，沧桑扑面，千辛万苦带来了古代澜沧先民濮人对茶树驯化、栽培的消息。而这片位于今天普洱县城20余公里外的困鹿山古茶园，因其间保留了至少是一千多年前人工种植的大叶种、中叶种、小叶种古茶而更加使得中国乃至世界茶树生长繁衍的链条环环紧扣，延续进化的轨迹清晰可见。这些布满了雨苔风锈的古茶树便由此而烙上了光荣的印记，因为光荣，他们成了国宝级的树。就这样，自然本色与世俗凡尘相交融，在那峥嵘的枝杆间，在那恒久的叶脉里涌动。
于是，自然的普洱，无私的普洱，大度的普洱，那古老而又生生不息的脉动，那旺盛而又浓酽如血的意韵，往北穿越横断山主脉密集的大峡谷群，浸漫了喜马拉雅高原；往东流溢在湘楚大地的笙歌琴韵和江南水乡的丝竹管弦中；往西跨过缅甸、老挝遮天蔽日的林莽与依洛瓦底江水相融成趣；往南便凝就成泰国、越南蕉风里，椰树下的渔歌晚唱。绵延了千百年的茶马古道，正是以普洱茶为缘起，这迂回曲折的古驿道，承载着自然给予人类的恩赐，坚韧地完成了对数千年历史的洞穿，对数万公里地域的串接，一代又一代人，一队又一队马帮，在这些古道上艰难地行走，以肉身丈量着大地，不仅将茶的灵性撒播天下，更在神州大地丰富的茶文化中酿就了普洱茶越陈越香的独特秉性。
茶学界公认，普洱茶的后发酵工艺是马帮在长时间的运输过程中形成的，它是一种天赐的特殊工艺，说起来，其间蕴藏了天、地、人的机缘巧合。相传清乾隆年间，普洱城内有一濮姓茶庄，世代以制茶售茶为业，濮氏茶庄生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地，并被指定为朝廷的贡品。这一年岁贡之时，老濮庄主病倒了，只好让年轻的少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。这一年，淅淅沥沥的春雨格外的绵长。近四个月的风雨兼程，濮少庄主伙同马帮到达京城后，连忙卸驮验茶，不料一路的风浸雨湿，原本绿中泛白的青茶饼变成褐色。贡期迫在眉睫，罗千总惶恐至极地呈上那褐色的茶饼———历史的机缘就在这一瞬间得以圆满，这褐色茶饼一经冲泡，顿时叫人眼前一亮，只见汤色通透明亮，红如宝石，艳若玛瑙。乾隆帝轻呷一口，只觉香于九畹之兰，忙传令太监冲泡赏赐文武百官一同品鉴，于是满朝之上，醇香四溢，赞美之声不绝于耳。濮氏茶庄受到了皇帝的赏赐，之后，濮老庄主和普洱府的茶师，根据这批贡茶，研究出了普洱茶的发酵工艺，其他茶庄纷纷效仿，从此代代相传。
传说是无据可考的，但传说又是最深入人心的。作为一种充满了人文遗蕴的茶，在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后，变得古朴而持重，这就让人们在品饮普洱茶时，总禁不住要去品味它的历史，细数那些镌刻在漫漫古道上的蹄痕。
普洱茶是自然与人文孕育而出的精灵，它飞翔于天地人间，向那些钟情于它的人传递着命运的机缘。这间厂房，是云南普洱茶集团公司的发酵车间，在这里，普洱茶的灵魂内部正“静悄悄地实施着革命和创造。”发酵的过程显得自然而平实，此刻，空气中弥漫着泌人心脾的茶香，在紧压和包装车间里，茶工们一如既往地延续着古老的传统，他们一直这样默默地参与着创造。全不在意，就在他们赖以生存的厂房背后，那座被称为天壁山的绝壁上，一些灵性的草木正在演绎着一个让人叹为观止的奇迹。直到有一天，一位有心人渗透了其间的玄妙之后，人们才惊奇地读出，那绝壁之上，参差的草木分明组合成一个笔峰清晰的“茶”字。有人说，这是神来之笔，是上苍赐予普洱的福祉，多少省悟、多少历练、多少善缘、多少大悲悯尽存于普洱天壁，草木之间，任你去品、去悟；有人说，这是心营意造，普洱茶在钟爱它的人眼里是智慧、是玄机、是采天地之正气，历岁月之磨砺，得自然之造化的圣品，是灵魂的家园和精神的栖息地。如此看来，在茶的故乡，在普洱灵山天壁之上，以最灵慧的方式，最自然的质材，演绎一个最鲜活的“茶”字，也是天地人和，是一个圆满的正果。
“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。”这是古人对普洱茶从内容到形式的赞美，当今一位茶人却从中读出无尽的意韵：“当我们面对着一饼累积着时光的普洱茶，当我们静静地品尝着它的芳香，当我们以那散开的叶片作为媒介去体会自然的味道，我们的内心，就会在品饮的过程中，充满一种清淡、平和，从而获得身心的超脱与放松。”“陈年普洱是时间的醍醐，是光阴对细节的耐心雕凿，陈年普洱，更是一种时光流逝中的静默，在这种静默中，生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟，是一种用时间去完成的修行，是茶禅一味最好的注释。”
是啊！当我们回望普洱，回望普洱茶那“一生二、二生三，三生万物”的王者气度时，不禁让人感慨万千，历史竟然就这样复活在一杯茶中，意境无穷，历久弥香……

最近忙与机场的那边店铺的事情，真的忙死了．每天早早的就要起来，到处去找素材，找感觉，关于我茶店的专修方案．每天都有很多的想法，好几个方案出来，我自己却在这一时间里也茫然了，不知道何为好．

回到异乡的家里，干脆不想了，洗个藻．还是和往常一样，轻松的放下心来，过我每天的习惯了的日子．．．．泡上一壶我自己的老树普洱，看着她迷人的颜色，听着那支久听不厌的老歌．．．．

这一天，我不知道自己失去了什么，可是，这一分钟我却收获了一份岁月流失的静默．．．．

昨天，珠海的老友（孟老）给我电话，说要我过去玩，好久没有看到我了，十分的想念，务必无论如何也要去一趟．是啊，今年一直都说自己很忙．可是也不见忙出什么来，也没有和我的这些朋友聚昨天中午我并约了两个以前经常聚一起的茶友去了珠海．到车站孟老让司机早就在那里等我们了，这个时候到珠海天气很好，我也特别的喜欢．坐车半小时左右到了孟老的别墅，孟老还是和往常一样，他一看到我就说，我又得批评你了，＂你看你，瘦了，也黑了，怎么就不知道好好照顾下自己？＂我应着，对他这样的问候，我似乎习惯了．这次不像往常一样，一去到他就让我喝茶，他说，＂你们先好好的休息休息，我也休息下，等下午六点我们一起吃饭，吃完饭后我们回来喝喝茶，今天也是我几个老友从国外回来看我．＂突然觉得我似乎相当的冒失，别人专程从国外回来看他，而我却要他请我来，我心里很不是滋味，一时间不知道自己要讲什么．．．．．

饭桌上，我尽可能把小辈要做的很多东西做好，很恭敬的．里面年纪最小就是我，他们全都是年过半百的人了．孟老不断的跟他的老友说关于我的很多的东西，说我懂茶，对茶的执着，对人生有悟性．．．．．很少有人这样说我，可是我觉得我似乎不是那样的，不知道自己是不是真的很谦虚．

饭局结束我们大家乘车回到别墅．要喝茶了！我按自高兴，我知道有又可以喝到好茶了，只是不知道这次老人家准备开个什么茶．很期待！朋友们都坐定的时候，他要我去后面的＂柜子＂里拿茶，我问他喝什么茶，他思索了下并说，就拿我的文革砖来喝吧！我到和拥人到了他所谓的＂柜子＂里找茶，他的柜子就是仓库，里面放了很多好茶！还是那样，他里面放的东西有条不维，很有秩序，里面茶很香！我们取了一片茶就回到了大堂．

这次还是和往常一样，我泡茶．我以前没有喝过他的这个茶．开汤后我很惊讶，茶汤红艳剔透，就算不是文革砖也是属上品之茶了，茶汤琥珀，口感更是令人陶醉；茶汤入口，但觉温润热滑的茶汤将整个舌头包裹，像冬天躲在被窝里的感觉，十泡后茶汤愈发透亮，滋味醇和，甘甜．我好久没有喝到这么好喝的茶了．普洱茶的越陈越香确实妙哉！

因为我机场这边有事情，告别了他的那些老友后，在临走之前，我在他的允许下仔细的观摩了一番老人家的藏品．里面竞有我最爱的景迈古茶！而且还是我一直追的何老师的作品！他看到我如此喜欢．并又再次送茶给我．．．．

要喝到真真的景迈古茶，还真的得学习一下早期的何老师的作品，和杜大姐的作品！

２００１年何老师的作品（纯料古树）　　　　　　　　　　　　　２００３年老帕卡

　　　　　　　　　　　　２００３年作品样　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００４年作品样　　　　　　　　　　　　

在澜沧县惠民乡景迈村，芒景村有遗片生长在原始森林的茶园。据《布郎族志》和景迈佛寺木塔石碑的傣文记载，景迈芒景古茶园的种茶历史最早可追蒴到佛历713年（公元180年），迄今已有1826年的历史了。古茶园由景迈。芒景芒洪。翁居，翁桂等村寨组成，占地2。8万亩，实有茶树面积1万余亩，古茶园与高大常绿阔叶林交错生长，古茶树为单株乔木型，多数茶树上长着“螃蟹角”和多中寄生植物。

原来这里没有擦痕树，是布郎族的第一个首领叭哎冷带领布朗族同胞来这里开辟了家园。叭哎冷死前说“我给你们留下牛马，怕遇到灾害死掉，留给你们金银财宝，担心你们会用完，只有给你们留下茶树，子孙后代才会取不完，用不尽。”“历经前年沧桑岁月，一代又一代布朗和傣家子孙后代辛勤劳作，芒景.景迈大山长出了满山遍野的茶树，一山连着一山，望不到尽头……..

专家考证：景迈芒景古茶园是目前世界所发现古茶树中茶树数量最集中.面积最大.历史最长.保存比较完整的栽培型古茶园，是古老的普洱茶重要产地之一。

明代以来，景迈芒景的茶叶已是孟连土司敬献皇帝的贡品，并做为普洱茶的重要产区产品远销缅甸.泰国等东南亚国家，历史上就有很高的声誉。1950年10月，布朗族头人苏里亚扑京参加国庆一周年观礼时，曾把在古茶园内选采制作的“小雀尖嘴茶”座为礼品赠给毛主席。2001年在上海召开的亚太经济合作论谈大会上，江泽民主席也把采摘自景迈芒景前年万亩茶园的茶叶座为礼品送给了到会的各国首脑。

景迈盲景古茶园是云南大叶种茶最大规模人工种植的杰作，被世界茶人纷纷赞誉为：人类最早开发利用茶叶的“茶树自然博物馆”。世界上保存最完好的人工栽培型古茶园.茶叶天然林下种植方式的起源地.茶叶生产规模化和产业化的发祥地.世界茶文化发展的根源和历史见证.人与自然和谐发展缩影。景迈芒景古茶园内古老的茶树与森林交错丛生，融为一体，虽历经沧桑，却生长态势良好。茶树从不施肥，也不喷施农药，完全靠自然生态调节生长环境，无任何污染，是纯天然的绿色产品。特别是寄生在古茶熟上的一种派生植物“螃蟹角”具有较高的药用价值，既能降血压，降血脂，降血糖，也可以治疗内分泌混乱，心血管疾病.同时具有清热.解毒.健胃.助消化之功效。因此“螃蟹脚”很早便成为景迈芒景古茶的品牌标志。在景迈芒景茶山，当地的布朗族盛行“腌菜”布朗族采摘古茶树上的嫩芽，用竹筒腌制一段时间后食用。是十分独特的一道以茶非茶.似菜非菜的美味佳肴。

茶山深处，大山与村寨.古茶与房舍.森林与人融为和谐的整体，绘成了屋与树为邻.人与茶相伴相依相随共度岁月风雨的历史诗画，人类栽种了古茶，古茶滋养了人类。这里的布朗族和傣族同胞千百年来以种茶为生，祖祖辈辈依托着大山，依托着古茶和森林生息。在采茶的季节，随处可见爬在古茶树上采摘鲜叶的妇女。她们置身于绿色世界的怀抱，聆听着百鸟的帝鸣。享受着丰收的喜悦，感受着人与自然和谐相融的快乐。

在这里，森林与村庄没有明确的界线，人们就生活在茶林中，连空气都飘洒着茶叶的青葙。走进古茶园，只见古木参天。那一棵棵丽经沧桑道劲高大的茶树上，浑身上下裹满了一层层厚厚的苔衣，显得形态各异，古朴端庄，极目远眺，整个茶园就象一片漫无边际的绿色的海洋：在茶园的边上有一棵枝繁叶茂的古榕树，至今仍郁郁葱葱，它的熟型巨大，犹如一把掌天巨伞，站在树阴下，一阵阵清爽的感觉顿时涌上心头。

普洱茶是历史名茶，他诞生于世界茶乡思茅这块得天独厚的沃土之中，又经过了上千年的发展演变。普洱茶的得来是一个美丽的错误，是一种历史机缘，又是一种必然中的偶然。在广大普洱茶区，关于普洱茶还流传着一个美丽的民间传说

在巍巍无量山间，滔滔澜沧江畔，有一个美丽的古城普洱，这里山青水秀，云雾缭绕，物产丰饶，人民安居乐业，尤其是这个地方出产的茶叶更是以品质优良而闻名遐迩，是茶马古道的发源地，每年都有许多茶商赶着马帮来这里买茶。清朝乾隆年间，普洱城内有一大茶庄，庄主姓濮，祖传几代都以制茶售茶为业，由于濮氏茶庄各色茶品均选用上等原料加工而成，品质优良稳定，加之诚实守信、善于经营，到老濮庄主这代生意已做得很大，特别是以本地鲜毛茶加工生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地，成为藏族茶商经常光顾的茶庄，而且连续几次被指定为朝廷贡品。
这一年，又到了岁贡之时，濮氏茶庄的团茶又被普洱府选定为贡品。清朝时，制作贡茶可不是件容易的事，用料要采用春前最先发出的芽叶，采时非常讲究，要“五选八弃”，即选日子、选时辰、选茶山、选茶丛、选茶枝，弃无芽、弃叶大、弃叶小、弃芽瘦、弃芽曲、弃色淡、弃虫食、弃色紫，制作前要先祭茶祖，掌锅师傅要沐浴斋戒，炒青完毕，晒成干茶，又要蒸压成形、风干包装，总之每一道工序都十分繁杂神圣。制成饼茶后照惯例，是由老濮庄主和当地官员一起护送贡茶入京，但这年，老濮庄主病倒了，只好让少庄主与普洱府罗千总一起进京纳贡。当时濮少庄主大约二十三四岁，正如清明头遍雨后新发的茶芽，挺拔俊秀，英姿勃发，他与二十里外磨黑盐商的千金白小姐相好，白家也是盐商世家，白小姐是方圆几十里出名的美人，正是郎才女貌，门当户对。两家火笼酒喝了，聘礼过了，再过几天就打算迎亲了，眼下正在筹办婚礼呢。但是时间紧迫，皇命难违，濮少庄主万般无奈，只好挥泪告别老父和白小姐上路，临行前他们千叮咛、万嘱咐，叫他送完贡茶就赶快回乡。
也是合该出事，由于濮少庄主心事重重，加上时间紧迫，自己又经验不足，这年的春雨又淅淅沥沥，时断时续，平常父亲晒得很干的毛茶，这一次没完全晒干，就急急忙忙压饼、装驮，为后来发生的事埋下了一个大祸根。
濮少庄主随同押解官罗千总一道赶着马帮，一路上昼行夜宿，风雨兼程赶往京城，当时从普洱到昆明的官马大道要走十七、八天，从昆明到北京足足要走三个多月，其间跋山涉水、日晒雨淋的艰苦都不说了，更要提防的是土匪、猛兽和疾病的袭击，好在一路上没遇上大的麻烦，只是正逢雨季，天气又炎热，大多数路程都在山间石板路上行走，骡马不能走得太快，经过一百多天的行程，从春天走到夏天，总算在限定的日期前赶到了京城。

濮少庄主一行在京城的悦来客栈住下之后，罗千总、押解官兵、马锅头和赶马汉子一伙人因是第一次到京城，不顾鞍马劳顿，兴冲冲地逛街喝酒去了，只有濮少庄主一人思念着家乡的老父及白小姐，没有心思去玩，留在客栈。他想，明天就要上殿贡茶了，贡了茶，咱就昼夜兼程赶回去，只是不知贡茶怎样了。想到这里，他跑到存放贡茶的客房把贡茶从马驮子上解下来，打开麻袋，小心地拎出竹箬茶包，解开竹绳，剥开一个竹箬包裹一看，糟了，茶饼变色了，原本绿中泛白的青茶饼变成褐色的了。他连忙打开第二驮，也变色了，再打开第三驮、第四驮······。结果，所有的茶饼都变色了。濮少庄主一下子瘫坐在地上，半天回不过神来。他知道自己闯了大祸，把贡品弄坏了，那可是犯了欺君之罪，是要杀头的，说不定还要诛连九族。濮少庄主在地上坐了半天，慢慢站起来，恍恍惚惚像梦游一般回到自己房中，关上房门，躺倒在床上，眼泪止不住地流下来。他想到临行前卧病在床老父的谆谆教导，想到白小姐涕泪涟涟的娇容和依依不舍的惜别，想到府县官员郑重的叮嘱和全城父老沿街欢送的情景，想到沿途上的种种艰辛。普洱府那翠绿的茶山，繁忙的茶坊，络绎不绝的马帮，车水马龙的街道，一幕一幕在脑际闪现，这熟悉的一切都将成为过眼云烟，祖上几代苦心经营的茶庄也要毁在自己的手上了······

再说店中一小二听说客栈住进了一个从云南来贡茶的马帮，心里十分好奇，想这贡茶是什么东西，我倒要见识见识。就悄悄一人摸进客房，他看到濮少庄主解开的马驮子，拿过一饼茶，用小刀撬了一砣，掰了一小块放进碗里，冲上开水，一看汤色，红浓明亮，抬起一喝，哇，又香又甜，苦中回甘。心想：到底是皇帝老儿喝的东西，果然不同一般。就搬了个凳子坐在桌边跷着二郎腿慢慢品咂起来。
濮少庄主在床上思过来想过去，思绪万千，辗转反侧，泪水把枕头也打湿了，这样不知过了多长时间，最后心想：“罢了，罢了，有如明天殿前身首异处，不如今天就自我了断，免得丢人现眼”。回到自己住处，解下腰带栓在梁上，就往脖子上套去······

那边罗千总一伙酒足饭饱，哼着小调，买了些北京小吃带回来给少庄主品尝，一进客栈门，就大声叫嚷“少庄主，少庄主，快来尝尝京都小吃”，东寻西找，不见濮少庄主。小二听见罗千总的叫声，忙从房中跑出来说：“前晌还在，后来好像回客房去了”。罗千总提着东西向少庄主住处走去，“噔噔噔”刚上楼梯，就听见“哐”的一声响，忙推门进屋一看，发现公子已经吊在梁上，手脚还微微地动着。罗千总大惊，叫道“不好了，少庄主上吊了”，急忙抽出腰刀，砍断腰带，放下少庄主。小二等人听到叫声，忙从房中跑出来，只见少庄主两眼翻白，气息奄奄，几人又是喊又是叫，又是按又是揉，好在腰带没有系成活结，还没有勒断气，在几个人的努力下，经过半个时辰才把少庄主揉醒过来。
　　少庄主醒过来后就只知道流泪，什么也不说。罗千总觉得十分蹊跷，走进装茶的屋子，见一驮一驮的茶全部打开，细细一看，明白了少庄主自杀的原因，心想：完了完了，自己身负贡品押运的重任，贡茶出了问题我也难逃干系，还是先他一步走吧，也好有人收尸。想着想着，就拔出腰刀往脖子上抹去。店小二一看这阵势，忙跳过来一把抱住他说：“怪了，怪了，你们云南人千里迢迢来送贡茶，贡茶没有送上去，就上吊的上吊，抹脖子的抹脖子，何苦来哉”。罗千总边哭边说：“你不要拦着我，贡茶弄成这个样子，我们是犯了欺君之罪，早一天是死，晚一天是死，让我死了算了”。小二奇道：“你这贡茶好得很嘛，又香又甜，咋个会说要不得了呢？”罗千总说：“小二哥，你莫开我的玩笑了”。小二说：“真的是好茶，你咋个不信，自己瞧瞧”，罗千总这才半信半疑地接过小二端来的茶碗，一看汤色红浓明亮，喝上一口，甘醇爽滑，的确赛过自己平常喝的茶百倍。他一下子来了精神，心想为什么会变成这样呢？他拿着小二撬下的茶端详起来，百思不得其解，想了半天，心里打定主意：管他呢，大不了是死，明天将茶贡上再说。

乾隆是一个喜欢品茶、鉴茶的皇帝，他几次下江南都到了江浙茶山，鼓励种茶制茶，他还有一个特制的银斗，专门用来称水的轻重，以评定泡茶名泉的优劣。清朝时，中国的大宗出口产品主要是丝绸、茶叶和陶瓷，茶叶是换取外汇的重要贸易物品，作为治国明君的乾隆深知其重要性，在宫廷中定期设置品茶斗茶大赛，聚集文武百官当众品鉴，取其优胜者而褒奖之，以此刺激民间种茶的积极性，促进茶业生产的发展。
　　这天，正是各地贡茶齐聚、斗茶赛茶的吉日，一大早，乾隆召集文武百官一起观茶品茶，各地进献的贡茶都在朝堂上一字排开，左边是样茶， 右边是泡好的茶汤，古时品茶斗茶都是要先观其形，闻其香，品其味，最后才来评定优劣，皇帝亲自来评茶可是茶学界的最高赛事了。乾隆一看全国各地送来的贡茶真是琳琅满目，品种花色各式各样，多如繁星，什么西湖龙井、洞庭碧螺春、四川蒙顶、黄山毛峰、六安瓜片、武夷岩茶等等，都是各地名茶，外形条索紧密，芽头肥壮，汤色绿如翡翠，润如碧玉，都是茶中精品，一时还真不能判定优劣。突然间，他眼前一亮，发现有一种茶饼圆如三秋之月，汤色红浓明亮，犹如红宝石一般，显得十分特别。叫人端上来一闻，一股醇厚的香味直沁心脾，喝上一口，绵甜爽滑，好像绸缎被轻风拂过一样，直落腹中。乾隆大悦道：“此茶何名？圆如三秋皓月，香于九畹之兰，滋味这般的好”。太监推了推旁边的罗千总说：“皇上问你呢，赶快回答”。罗千总何曾见过这样的场面，“扑嗵”一声跪在地上，半天才结结巴巴说出一两句话，讲的又是云南方言，乾隆听了半天也不明白，又问道：“何府所贡？”。太监忙答道：“此茶为云南普洱府所贡”。“普洱府，普洱府···此等好茶居然无名，那就叫普洱茶吧”乾隆大声说道。这一句罗千总可是听得实实在在，这可是皇上御封的茶名啊，他连不迭叩谢。乾隆又接连品尝了三碗“普洱茶”，拿着红褐油亮的茶饼不住抚摸，连口赞道“好茶，好茶”。传令太监冲泡赏赐文武百官一同品鉴，于是，朝堂上每人端着一碗红浓明亮的普洱茶，醇香顿时溢满大堂，赞赏之声不绝于耳。

乾隆十分高兴，他重重赏赐了普洱府罗千总一行，并下旨要求普洱府从今以后每年都要进贡这种醇香无比的普洱茶。罗千总由悲转喜，百感交集，仿佛一天之中从地狱回到了天堂。回到店中，把这个好消息告诉了濮少庄主，少庄主自是喜从天降，他们重谢了小二，要回了那饼撬了一个角的普洱茶，赶回了普洱府。

濮老庄主一家领受了皇上的赏赐，普洱府也是阖府同庆，犹如过节一般热闹了三天。后来，濮庄主伙同普洱府的茶师根据这饼茶研究出了普洱茶的加工工艺，其他普洱茶庄也纷纷效仿，普洱茶的制茶工艺在普洱府各茶庄的茶人中代代相传，并不断发扬光大。从此，普洱茶岁岁入贡清廷，历经两百年而不衰，皇宫中“夏喝龙井，冬饮普洱”也成为了一种时尚和传统。
几百年来，越来越多的人们喝上醇香无比的普洱茶，普洱茶的神奇魅力征服了皇室和平民，并远涉南洋诸国，也赢得了黄头发蓝眼睛的外国人青睐，普洱茶的传说被越来越多的人传颂，普洱茶文化将放射出更加璀灿夺目的光芒。

　　　　　　　　　　　　　　　　　古镇风光

　　这次回云南也有很长的一段时间了，因为一直都、在山上，没有时间上网，也没有地方上网．所以很久也没有写东西了．刚回来，很多关于古茶的资料还在整理中，先放几组照片给朋友分享吧．

江城牧场

丽人古镇，昔日盐都

世界瓦乡　高山上的民族村落

茶好喝还要好携带!

       时尚精美得 包装

一粒就是一泡,

06原料做的小迷你沱普洱茶

照例得先来点申明之类的条款：1.一家之言个人看法，要口水的就免了，2.牵强附会者请绕道走，3.请勿断章取义一叶障目！

普洱茶的核心价值，我个人认为只有两点；茶料和陈期。

一、茶料

有些人认为，茶料是源源不断的，生生不息的，错！我记得二十年之前，樟木木材在国内不算什么紧俏货，十年之前，完全放养的土鸡还很普遍，现在呢？更不比提及紫檀啊、虫草之类的东西。我保存着一点青藏高原纯天然的虫草，不久前听朋友说，这等级的货，不到7年涨价1200%以上。

居然说到投资，不得不说回报率的事情，而回报这样的事情，99.9%是和市场关联的，说出来很简单---物稀为贵！

回顾从2000年开始到现在的8年时间里面，我记不得勐海、易武、澜沧江流域和西双版纳地区到底有多少野生茶林、参天古茶树毁在各路资本的手下！？为了市场的供应和需求，新生、速生茶园遍地开花，化学药剂和生长素的使用，已经成为云南普洱茶茶界的潜规则之一，再加上各种专家、学者的推波助澜，各种市场卖点和不实宣传，搞得清清爽爽的普洱茶一片乌烟瘴气---某著名茶厂的茶料进价才14元一公斤，发给一、二级经销商的批价为5850元一件（小件，6个笋皮包，42片茶），知道普洱茶的天有多黑否？

当然，普洱茶小玩家小杨我这样说，并不是眼红，更不是嫉妒。从外边来说，人家有本事把垃圾买成金条的价钱是人家的本事，从内部我自己来说，做这种事情缺德阴损，我还没那胆子，我怕报应。

回到茶料的问题上面来。口感和喜好是个人的事情，是见仁见智的事情。好茶料做成的好茶饼，摆存下来，年年的口感和茶韵都有不同的变化，特别是生普，更为明显和显著。好不好，一入口自然就明白了，小杨我无需口水，总之，这东西天花乱坠的，但是无法欺骗阁下你的嘴巴，老话一句，挑选自己认为满意和喜欢的，其他的都是废话。

后注：生普的陈化比熟茶的快！这是众人公认不争的事实。有些自称“资深专家”和“茶界大腕”的非得要把生茶和熟普相比高下，那是人家的理论和自由，小杨我不奉陪这种无聊的游戏。

二、陈期

我本人虽然多次和朋友一起聊天时抨击和调侃过邓时海教授，但是，邓时海的《普洱茶》里面宣传的“普洱茶越陈越香”无疑是正确的！！！至于是不是应该“品老茶、存新茶”那是你个人和个人荷包、眼光和喜好的事情，核心核心，是问题的根本和关键，其他的看菜吃饭量体裁衣。

陈期最为本质的事情只有两条：仓储环境和人的耐心！

我在2006年芳村店开张的时候，出售过一款贴牌中茶，实际上是小姨代工的“春香饼”。当年喝的时候苦涩不堪，我一直坚持一个月喝1--2次，半年之后，涩味退尽，苦味转化为回甘的深甜，摆了两年，开始出蜜香，茶汤自然转油润，生茶饼竟然隐隐有油印圈出现，虽然没得熟茶茶汤的那种明显，但是时间的沉淀和普洱茶陈化的结果，让我不得不佩服大自然的巧夺天工。

以上的事情，实际上在爱茶人的陈茶里面，比比皆是不足道尔---小杨我不厌其烦的一一说明，是想指出，好茶好饼，都是考验人的耐心和德行。“心急吃不得热豆腐”这句话，在普洱茶里面是千真万确的。

当然，喜欢“快速渥堆”、“深度发酵”和“加料加香”之类新科技产品的，也是阁下你的自由。君不见好“臭豆腐”那一口的，商家就敢用粪水来做，充分满足你的欲望和喜好......这些年，雀x咖啡、惠S奶粉、黑M牙膏、肯德J的废油食品......名牌东西出事的还算少？

好友加茶友厦门“老黄”说过：世上没得完人。我相信，普洱茶里面也没得十全十美的茶品，我经常说的一句话就是---自己喜欢舒服最好，如果不满意茶品的口感，算小杨我对不住您啦！我个人喜欢吃辣椒的，呵呵。

                           [ 一  ]

近年来,普洱茶的收藏越来越热,价格也一路飙升,一克陈年普洱茶的价格甚至一度超过了一克黄金的价格。在收藏界内,普洱茶越陈越好成了一大定律,很多人收藏普洱茶,几乎将年代当成了惟一的判断标尺,这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么,普洱茶真的是越久越好吗?
     普洱茶为何能收藏
     陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标,有多方面的原因。从普洱茶自身特点上看,独特的生长环境造就了它丰富的营养成分,而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长,其内在的香气和活力也愈发显露;从营养保健上看,现代医学早已证明,饮用普洱茶具有减肥、降脂、降压、抗癌、防止动脉硬化等多项功能,它符合现代人追求健康的饮食文化品位;从历史文化价值上看,传奇的茶马古道赋予普洱茶深厚的文化底蕴,而一些年代久远的普洱茶甚至本身就是一种文物,是一种“能喝的古董”;而从收藏市场上看,优质的陈年普洱茶产量有限,普洱茶的购买人群却日益庞大,供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。因此,普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力,并逐渐吸引着更多人的加入。