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印象红·老树普洱茶
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我见过的最古老的茶树

这两年,在山上的时间太多,没有什么时间上网,今天偶有空闲。也不知道说点什么,晒晒我拍到到的中华木兰吧....

 

 

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2011-07-28 23:26:47 |  浏览 (1045) | 
置顶  边看电视·边饮茶·益处多

  

茶,有良好的抗辐射效用,在茶叶中究竟有哪些物质能起到预防辐射作用呢?科学工作者们发现,茶叶中含有抗辐射的有效物质,其中儿茶素、脂多酸都具有防、抗放射性伤害和治疗放射性伤害的作用;维生素C的作用,也是不可忽视的。可溶茶,通过临床试用,具有抗辐射,增加白血球的作用,是从事工业、医学放射线工作的一种有效防护药,经医学科学实验和临床证明,茶叶中含有的防、治辐射物质,对身体的造血机能有显著的增益作用,能有效的减少电视辐射的危害。如在收看电视时,能泡上一杯香茶,边看电视边饮茶,不仅能调节一下生活情趣,转移一些注意力,而且可以消食去腻,特别是从茶中能获得抗辐射的有效物质和保护眼睛视力的营养物质。这真是一举数得之雅事,经常坚持,必有所益。
 

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2009-11-15 11:04:11 |  浏览 (1746) | 
置顶  景迈山古茶树上的螃蟹脚

 

 

 
   
 

螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木树上的寄生物。学名扁枝槲寄生(Viscum articulatum Burm.f.),属扁杆灯芯草,为多生草本,其性寒凉、味微酸、饮之回甘爽甜,具有清热解毒、健胃消食、清胆利尿,降低血压之功效!

云南茶区茶树的枝干上长满了苔藓、藤蔓、野生菌类和许多寄生兰花等附生物,而老茶树上的螃蟹脚,长得像微型珊瑚一样精致。当地茶农认为,它和千年老茶树长在一起,吸了茶树的灵气,自己也成精了,用它泡水喝。可以解百毒!螃蟹脚据说只能在上百年的古茶树才能找得到。它不但有清凉解毒的作用,若常饮用还可防止血管硬化。
    它的颜色是绿色(但采摘晒干后变成棕黄色),因形状酷似螃蟹的脚,所以称之为螃蟹脚!又有螃蟹夹、栗寄生、寄生包、枫香寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等称呼,是云南省山区民间习用的止咳祛痰药,习惯把野生螃蟹脚在锅里炒一下泡水喝,清凉,治肚子疼。中医学上主治宿食内滞、小便赤热,常饮可防止血管硬化、消除疲劳、延年益寿。
   

 
 
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2009-11-02 12:30:09 |  浏览 (3728) | 
置顶  心静茶香

              

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2009-10-27 16:16:21 |  浏览 (1163) | 
置顶  这样泡出来的茶好喝

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

很多刚刚入道的朋友,老是泡不出来好茶喝,每次他们都说我 泡的茶好喝,他们回家里怎么泡也不好喝。问:泡茶有什么妙招?

其实,我也没有什么妙招,只是这么多年了,从学茶学到现在我从来都没有离开过我的行业,也近十年了,我爱喝茶,天天泡茶喝,也用心泡茶,自然就与其有相容了。

首先要泡好一壶好茶:我们需要

 具备一些这样的条件:有好茶质 的茶、好水质的水、好的冲泡器皿。具备了这些以后就是我们人本身的技艺了,过程中首先要注意的是投茶量,根据自己的口感适应

的浓淡去投放茶叶,切忌不要太浓。

再一个就是泡茶的水温,新茶和老茶又不一样。 陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适,要注意的就是温度,水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。 

好的陈年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道,淡有淡的雅韵。 说到新茶就不一样了,它存在许多不稳定的因素,茶还是那块茶,冲泡得当就好喝。新茶冲泡就不能用太高的

水温了,我一般是水沸腾之后在壶里稍类却一分钟左右,这个时候的水温大概在90摄氏度左右,另外一种方法就是可以将水倒出冷却,一般到入玻璃公道杯中,倒入的基本刚好够泡一泡茶为宜冷却20秒左右 

即可。洗茶还是用沸水,出茶就不要太高水温了。茶量也要宁少勿多。太浓的新茶不好喝的,相对浓了之后苦涩重,刺激性也相对强烈。用盖碗冲泡时开盖,特别在 

洗茶时。洗茶结束时不要接着泡,开盖等茶凉点再泡。这样就可以泡出比较好喝的新茶了。

补充一点,水注入杯了以后,不宜闷太久,这样冲泡出来的茶叶不好喝,要根据茶性来决定,一般头几泡出汤可以快些,往后就稍微闷一下再出。泡茶是一种技艺,好掌握也不好掌握,这个过程主要的就是我们要用心去体会,去泡!就如 

同靓仔泡靓女,靓女叩靓仔一样,要用心!才会得到真东西的,呵呵!

 

 

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阅读全文>> 2009-11-02 10:09:10 |  浏览 (4824) | 
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