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印象红·老树普洱茶
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置顶  你知道普洱茶的防癌、抗癌的机理是什么吗?

 

洱茶中的茶多酚类物,茶色素、咖啡碱及茶多糖都是生物活性成分,能起到防癌、抗癌的作用。它的主要机理表现为以下几个方面

一是抑制最终致癌物质的形成。普洱茶所含的茶多酚,能有效抑制并阻断亚硝化反应,减少体内亚硝胺的含量,从而抑制致癌物的形成。

二是调整原致癌物质的代谢过程,通过提高解毒酶的活性,使许多致癌物质或致突变物结合,使之灭活或者催化其解毒,促进排泄。

三是直接与亲电子的最终直接致癌代谢物其作用,减少对原致癌基因的引发或者是促成,降低了癌症的诱发性。

四是抑制癌基因与DNA工价结合。人体(含其他生物体)内细胞中的DNA、蛋白质等大分子,存在大量的复含电子的基因,极易与化学致癌物......

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2009-09-03 10:39:06 |  浏览 (2917) | 
置顶  邓小平纪念砖

 

 

 

 

 

 

今日,一友,送来一普洱,要我帮他一评,欣然答应。友送过来的是一个250克的茶砖,属于普洱生茶,已经开过,看来也已经喝过多泡了。已经是下午接近下班时间,幸好今天没有喝很多茶,顺着就评了这个茶,不然的话今天就试不出感觉来了。留了茶,我友没有给我留什么信息就走了,估计有事情忙去了,他一贯都很忙生意也很好。
这个茶很多茶友估计不陌生,看了图都知道了,只是包装坏了点,但还是看得出的。我对这款2004年的普洱生砖的品定结果是这样的,一同和喝过这款茶的茶友一起交流交流:
茶体外形紧结,干净,里茶有少许茶梗,从外观上看,此茶仓储条件非常好,撬取茶样时,茶体脆响。开汤第一泡,热嗅香气,微带干烟味,第二三泡后烟味消失,这个也就说明,此烟味不是原料上带来,随着时间的推移可以消除,对茶品质没有什么影响。茶汤色泽橙黄尚亮,滋味入口,茶汤口感略显薄,但气正,韵强,这是这个茶最可贵的,再往后的几泡,我相对重泡了一下,滋味纯正、带涩,鲜爽度高,回甘好;叶底鲜活肥厚、有弹性、无花杂。是一款可以向茶友推荐的不错的茶品。

 

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2009-11-01 17:51:47 |  浏览 (2347) | 
置顶  麻黑的另一种美

 麻黑是易武著名茶山之一,易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐,而“麻黑”又是易武茶中最具韵味的茶,相比易武正山几大产区的茶来说,不论从品质还是产量来说“麻黑”都是不可多得的茶品 

 易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于易武乡东北边,距离麻黑村委会23公里,距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里,海拔1,203米,年平均气温17.00℃,年降水量2100毫米,适宜种植粮食、茶叶等农作物。有耕地2,663亩,其中人均耕地4.01亩;有林地447亩。全村辖3个村民小组,有农户123户,有乡村人口668人,其中农业人口668人,劳动力226人,......

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2009-09-02 00:59:36 |  浏览 (3641) | 
置顶  云南存放了5年的易武乔木茶,

这款茶是易武一老朋友的茶,同是易武地区的茶叶,她的这款茶却有其特有的独特之处,首先,工艺上是老料新做,2004年收的毛茶原料,再二,集易武的三合社,落水洞,易鼻等几处乔木茶原料,做精心选配,2007年在易武地区采用传统古法,石磨人工进行压制。2009年品到此款茶的特点:
茶体饼形周正,松紧适度,开汤热嗅香气,香气怡人,云南仓储味,汤色橙黄透亮,汤水细腻而柔,叶底完整,叶色稍欠匀。喝过几年易武纯料的茶友,偶喝这款茶,你会感觉,它的口感会相对更为丰富。

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2009-09-02 08:59:00 |  浏览 (6542) | 
置顶  1999年制作的云南边销紧茶

云南边销茶,属紧压茶类,因其主要供应边疆少数民族饮用而得名。主销西藏和本省西北部少数民族地区。为了方便运输,及保存,并将其压制成砖形,所以边销茶多以砖茶为主,它主要产于云南省临沧、大理、昆明、景谷、勐海、盐津等市、县,是以滇南茶区大叶种晒青毛茶或滇东北茶区小叶种晒青毛茶为原料,经筛拣、蒸压等工序加工而成。其中以下关茶厂生产的边销茶较为出名。

          
 

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2009-09-02 01:09:03 |  浏览 (2404) | 
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