什么是乔木普洱茶 |
首先,乔木普洱茶是根据它的分枝习性(即树形特征)进行命名的普洱茶。其寓意是该普洱茶的茶青原料来自于高大的乔木型茶树,也称“大树茶”。
乔木茶和大树茶是“同意反复”的不同表达方式,这类茶品的原料,茶树对处在自然原生态的环境下,个体生育空间大,没有受到人为的大量的采摘刺激,树体主干分枝明显,一级分枝部位较高,(主干和主轴上生长出来的分枝为一级分枝)一般在1.5米以上。树势开张,如无干旱,通常茶青外形芽叶粗壮,条索肥壮。
近几年来,有人吧茶条肥壮,粗而长大者,笼统的称之为“古树茶”、“乔木茶”、“大叶茶”等,这样的理解是不正确的。很多的重修剪,或者是地产改造(台刈后的茶园)新出来的个体枝条都...... |
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2009-07-19 16:23:38 |
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什么是普洱茶 |
首先,我们要知道普洱茶分两种,一种是传统意义上的普洱茶,一种是现代普洱茶。根据形质上来分,两者都有散茶和紧压茶之分。
专业的定义是这样的定义的:
首先说传统意义上的普洱茶,它是以云南省一定区域内的的大叶种晒青毛茶为原料,经高温杀菌,蒸软,采用固定的模具使其成型,后使其得以自然的慢慢的过程的茶称之为传统意义上的普洱茶,没经过蒸压的即为传统散生普。
现代普洱茶:它是采用云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,经过人工后发酵工艺,加工成的散茶和紧压茶,称之为现代普洱茶。 |
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2009-07-19 16:21:24 |
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普洱茶,地球人都知道 |
--东宝儿,想什么呢? --想葛玲。 --甭想了 我给你推荐一新朋友 普洱茶 --………… --还想葛玲么? -- 葛玲是谁? 普洱茶,地球人都知道 |
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2009-07-08 01:46:58 |
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普洱茶的分级(专业) |
在普洱茶的领域里,粗枝大叶并不代表品质低下。
普洱散茶的级别一般按照嫩度划分为宫廷、特级一到九级再到级外,遇双级选单单级,中间空一级,特级最嫩,可以看到细小的芽头,带有金色的毫毛;级外最粗老,大叶带有梗。级别高的嫩青是不用来压制型茶的,一般一级到三级会做成散茶出售,五级到九级压饼,九级以下做砖茶。
从外形上看起来,高级别的散茶外形美观,从内质上来说嫩散茶的内含物也更丰富,茶叶专家给出的评语是茶汤“醇厚”,而级别靠后的散茶的评语则是“醇和”,因此级别高的散茶价格也高。但是级别越高,茶汤容易带苦味,风格上接近温婉细腻;级别低的散茶或以此压成的型茶,茶汤风格较为粗犷、明朗。而且低...... |
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2009-06-13 23:53:27 |
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那个躲在玻璃背后数钱的人 |
在这个一分钱想掰成两半用的年头,是痛苦?还是幸福?我认为痛并快乐着!最近老想钱!钱、钱、钱!见到钱就想犯罪,呵呵!开玩笑!亲爱的朋友,不要一有坏事就想到我,估计我干的可能性不高!喝好茶到时可以找我!这个我干的可能性相当的高!
今天本想写点关于茶的事,开了上面的头,我们就一起读“那个躲在玻璃背后数钱的人”吧,这个是我的云南老乡雷平阳老师写的,很有感觉,读读吧……
战栗
那个躲在玻璃后面数钱的人 她是我乡下的穷亲戚。她在工地 苦干了一年,月经提前中断 返乡的日子一推再推 为了领取不多的薪水,她哭过多少次 哭着哭着,下垂的乳房 就变成了秋风中的玉米棒子 哭着哭着,就把城市泡在了泪水里 哭着哭着,就想死在...... |
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2009-06-10 22:26:38 |
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