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印象红·老树普洱茶
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普洱茶是散茶存放好还是经压制后存放好

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我们就普洱茶追求越陈越香的特点来看,收藏普洱茶散茶有较利于品质的陈化,能在较短的时间内,达到较为理想的效果。如果考虑到喝普洱茶是“品味历史”的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其他茶叶形制带来的鉴赏愉悦以及收藏爱好者储藏空间的局限等,那么,家庭收藏普洱茶,则应以收藏压制以后的普洱紧压茶为好。

首先,收藏普洱茶的目的在于获得好的品质,实现价值增值。同一时间生产的普洱茶不论是生茶还是熟茶,经过高温蒸压、烘焙过的紧压茶(这里说的烘焙,是通过蒸汽管发热产生热量的烘焙,而不是绿茶的烘焙过程。),除比散茶卫生外,其滋味比原来的来得醇厚、干爽,一些低沸点的青涩味物质,也随着高温蒸压、烘焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏是品质的初始基础优于散茶。其次,紧压茶经过蒸压以后,尽管他的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小,有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶的成本。而紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定、陈化均匀持久,耐储藏。

第三,紧压茶因有一定的形制,具有一定的可观赏性。何况普洱茶紧压茶多以“方”、“圆”两种形制为主,他巧妙的体现了中国传统文化“天圆地方”的哲学思想:“圆”的茶饼是宇宙孕育世界的“天”的形象,“方”的砖茶则是承载万物的“地”的形象。爱茶人在这“天”、与“地”的交融、庇佑下,悠悠然不亦说乎?


2009-09-11 00:52:09 |  浏览 (2650) |  分类:云南普洱茶大百科 |  收藏 |