它是指从人工栽培的梯地茶园里采取的茶青原料，经过加工，制成的普洱茶。由于受人工种植、采摘、修剪低级的影响，这类茶树主干分枝不明显，一级分枝部位较低。这种茶树在种植密度比较大时，整个树体的个体的生育空间较小，茶青芽叶细小，叶质较薄，条形较为秀丽。这些特点在长期采摘的密植茶园里尤为明显。

云南“台地茶”大多不是灌木茶树。云南省绝大部分茶区的茶种，其种性都是乔木型的大叶种茶树。只是经过人工种植和修剪，强度采摘后改变了茶树的自身的生育条件。茶树受到“限制”和“刺激”。但茶树的种性，并没有因此而改变，当解除各种“限制”和“刺激”后。这些树型低矮的茶树，就会长高长大而恢复它本来“乔木”的面目。

“台地普洱茶”即“梯地普洱茶”，是茶树的立地条件的不同。与之对应的是“坡地”“高山”“平地”“云雾”等等。这些名称不代表茶叶品质的本身，是茶树生育的环境表达方式。有人把茶叶条索纤巧秀丽的茶品，简单的归为“灌木差”的行列，冠以“台地茶”的名称，认为这些茶的茶品不好，其实这些是不准确的。茶叶芽叶（条索）的肥壮与否，除受茶树生育环境的光.温.水.肥条件的影响外。即取决于茶树品种的种性（芽种型或芽数型），也受至于种植密度的大小。凡是种植密度大的，由于枝条密度大，芽叶相对瘦小，这样的茶青加工出来的茶品，条索势必纤巧秀丽，反之茶品的条索就会粗大肥壮。因此，不能简单的以茶叶条索的大小来判断茶叶的品质，应进行综合的评价