云南边销茶，属紧压茶类，因其主要供应边疆少数民族饮用而得名。主销西藏和本省西北部少数民族地区。为了方便运输，及保存，并将其压制成砖形，所以边销茶多以砖茶为主，它主要产于云南省临沧、大理、昆明、景谷、勐海、盐津等市、县，是以滇南茶区大叶种晒青毛茶或滇东北茶区小叶种晒青毛茶为原料，经筛拣、蒸压等工序加工而成。其中以下关茶厂生产的边销茶较为出名。

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“冰岛”茶产自位于云南海拔1900多米崇山峻岭中的冰岛村。当地气候、土壤和生态环境优良，十分适合于茶树生长和保护，遍布着数百棵郁郁葱葱的千年古茶树。当地村民勤劳朴素，继承和发扬普洱茶的传统种植方式，拒绝施用化肥农药；同时，全部采用手工加工制作茶饼，以保证产品质量和口味。因古茶树数量稀少，“冰岛”普洱茶产量稀少，年产量不过两吨，属稀有名贵产品。

这个地方是我们临沧市双江县的一个村， 不管它用哪个字，  我觉得，知道是那个地方就可以了，   茶友们是应该“冰岛”这个见得多，不管他了，我们只是喝茶！

就，如何泡出一壶好茶，这个问题，不知道有多少的朋友研究过，为此很多文采好的朋友也根据自己的见解专门的出了几本书，可以做为参考。做为专门学茶的我，也发表几点自己的见解，没有什么权威代表性，仅供和茶友交流，呵呵！还望各路茶友多指点！

要泡出一壶好的茶，首先我们要了解它的程序，和构成。程序（准备器具、其中就是茶和具，评定茶叶外形、开汤品内质）；构成（人、水、器具、茶）。从他的程序和构成上看，我们就必须了解他们之间的关系。从专业角度来讲，要喝一杯好茶，最基本的条件就是要有好水，在一杯茶中，水占七分，而茶只占三分，可见水在茶中的重要，泡茶用水，山泉水为上！器具做为一个承载体也同样尤为重要，什么样的......

２００１年何老师的作品（纯料古树）　　　　　　　　　　　　　２００３年老帕卡