在“古六大茶山”的勐腊县象明乡四山，至今还流传着有关“三月三”的山歌：

     一年一个三月三，赶起骡马进茶山；
     粗茶细茶勒两驮，莫让阿郎空回乡。 
     茶香浓来三月三,四处马帮闹茶山；
     阿郎搜够全年茶，粗茶细茶都勒光。

     这农历“三月三日”究竟是有何特定意义的日期呢？原来，它是西双版纳“古六大茶山”自古以来的传统茶叶节日。“古六大茶山”茶业衰败前，四面八方的商贩和消费者，为了购买到合意的普洱茶，常常不远千里亲自赶来购茶。为协调好农、商之间的买卖时机，结合“六大茶山”春茶上市的节令，双方商定了这个买卖时节。　　

     到了清代，由于宫廷在六大茶山征收“贡茶”，商人入山收茶的时限受官方制度的严格限制，该节日变得更加特殊而富有深远的意义。
　
     张泓《滇南新语》载：“普茶贡品，则有毛尖、芽茶、女儿之号。毛尖即雨前所采者……女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后”。清光绪二十九年二月，思茅厅饬令倚邦土司采办“贡茶”的《札文》内“封宾采办，先尽贡典，贡品芽茶及头水官茶速急收……误卯期才缴，定即严提逼追不怠”的记载中，“封宾”就是《茶山茶政碑文》中所载的“二月初十日封宾，又於五月初十日开宾……二月初十日封票起，每担加倍上纳税银七钱，又於五月初十日开票”，也就是每年的这期间，官方不给茶商发放“茶引”票，并封锁茶山各入口，禁止茶客入茶山收购茶叶。同时，平时每担茶纳税三钱五分，此期间违反该规定者加倍上茶税银。直到五月十日起才给茶商发放“茶引”票，并允许茶商入茶山购茶。“先尽贡典”就是这期间优先采办“贡茶”。“头水茶”就是节令“立夏”前采制的春茶。“误卯期”，就是延误农历四月初之限。清代“贡茶”中的“芽茶”，也就是农历三月“谷雨”后至“立夏”前所采制的头水春茶。　　

     虽然在“谷雨”前期间采制“毛尖”，“谷雨”至“立夏”期间采办“芽茶”以作“贡”。但这期间仍有达不到“贡茶”标准的“淘汰茶”，也就是此期间降等处理给商茶者。这些茶的品质较高，仅次于“官茶”，为商茶中品质最优者。如果茶农按官方的上述规定，等到“立夏”以后“贡茶”采办结束才销售这些茶，只会卖得较低的“二水茶”价，再往后更降为“小满茶”价了。而要在“贡茶”采办结束前零碎私卖这些茶，又受到官方禁止。这期间官方对茶叶品质等级控制严密，这类茶叶品质较高而数量较少，要不是官方限制贩卖私茶，抢购会很激烈，不易收足所须的茶量而且茶价偏高。这些购茶人希望有大量的春茶及时地集中某地而有挑选机会和谈价的余地。官方为了方便茶农及时出售春茶，又为了集中私茶交易的时间和所销售的茶叶，以方便审查和管理市场，杜绝茶农私卖“贡茶”等级的茶叶。于是，茶农、茶商和官方达成协议并约定俗成，以每年于农历三月三日为“茶节”，也就是在这前后几天里集中交易“降等头水春茶”。到了民国期间，它就是销售大量春茶的盛大节日了。 　
　
     为了方便农商间的茶叶卖茶，也为了方便官方管理，官方划出各山的各茶贸片区，指定各片区的集贸点，并进行合理布局。届时还要向各茶贸点派出管理人员。每年的这几天，茶山各寨的茶农将自家的散茶带到各集贸地销售，茶农的姑娘、伙子赶往茶市增进交往。各地茶客聚集到“古六大茶山”各山的茶贸中心或集贸市场寨购茶。客人中的单身汉会驻扎在茶山的茶农家里边搜罗茶叶，边谈情说爱，甚为热闹。

     “三月茶节”对推动茶业发展很有意义，很值得传承和恢复。　　                                      

　　幕后“操盘高手”向早报独家揭密
　　
　　中国茶城网消息  “99匹马组成的马帮，加上云南少数民族奇特的服装，使普洱茶令人印象深刻。”晋江市区一家普洱茶店里的张小姐说。自从她亲自去安海看到“马帮贡茶万里行”的声势后，深深地感到普洱茶能在泉州、晋江得以迅速流行，和普洱茶独特的宣传方式有着莫大关系。
　　
　　那么究竟是谁想出了“马帮贡茶万里行”这个主意呢？
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    据世界卫生组织、英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病，每年全世界至少有315万人因吸烟而丧生，而且这个数字还在增加；而中国吸烟人数已高达3亿多，每年消耗香烟1万5干多亿支，占全世界消耗总量的30%以上，中国的中年男人70%吸烟，每分钟就有1人死于吸烟。若中国烟民人数还在增加的话，预计每分钟将有5人死于吸烟。这对吸烟者来说，无疑是一个值得警惕的信号。从健康角度考虑，戒烟势在必行。而对那些一时还难以戒掉烟痛的吸烟者来说，饮茶则是减轻吸烟危害的最好方法。因为茶叶中的茶多酚、维生素C等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处：

    一、可以减轻吸烟诱发癌症的可能性

    香烟的烟雾里含有4千多种化学物质，其中50种以上化学物质属于致癌物质，而且经过呼吸道吸收又最有利于这些香烟中致癌物质在全身扩散。长期吸烟不仅可以导致肺癌，还可能得食道癌、喉癌、胰腺癌、肾癌。膀胱癌等各种癌症，尤其是肺癌患者中吸烟者要占80%至99.5%。美国休斯敦安德森癌症中心的科研人员从分子角度阐明了吸烟与肺癌的关系，指出吸烟引起的基团变异是导致肺瘤的直接原因。饮茶有防癌抗癌作用。茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹”。研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。一般情况下人的机体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中。值得指出的是，香烟是自由基发生剂，据测定，人们每吸一日烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡。自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了。茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂．它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力。南京中山肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西•莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物质，其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉会长约翰•韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症”。美国哥伦比亚大学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示，绿茶具有抗癌功效。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生。

    二、可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染

    据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫•迪法兰赞博士估计，每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔Ｘ光机上透视了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。用茶叶片剂治疗由于放射引起的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90%。

    三、可以防治由于吸烟而促发的白内障

    科学研究发现，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为吸烟引起的。加拿大科学家却发现，多饮茶可以防止白内障。他们认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自由基的氧化反应的发生。另外，美国农业部营养与衰老研究中心的科学家们最近发现，白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率比正常人高3～4倍。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。

    四、可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C

    因为吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。比如吸入尼古丁等有害物质，使细胞中氧自由基浓度增加。氧自由基对人体细胞有侵害作用，极易引起癌变反应，美国的研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素C则可避免吸烟所带来的这种危害。因为维生素C具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。茶叶中维生素C的含量较丰富，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右，茶汤中的维生素C在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。

    总而言之，虽然饮茶对吸烟者有一定的好处，但本文的目的绝非是鼓励人们去吸烟，更不是因为饮茶可缓解吸烟的危害而可以肆无忌惮地去吸烟。为了您的健康，彻底戒烟才是我们的最终目的！